파이퍼 하이직 빈티지 2014 - 맛있는 파이퍼 하이직

이름: Piper Heidsieck Champagne Brut Vintage

Vintage: 2014

지역: Champagne, France

품종: 48% Chardonnay, 52% Pinot Noir

가격: 80,000원

시음일: 22.10.11

Robert Parker 평점: 90

개인 평점: 3.7 / 5.0 맛있는데 파이퍼 하이직이야

 

파이퍼 하이직은 내가 샀던 기억은 특별히 없지만 은근히 많이 마시게 된 샴페인이다.

어디 가서 샴페인을 마셔야겠고, 그래도 고급적인 자리에 그나마 대중적인 샴페인이기 때문이리라.

게다가 얘네들 포장까지 꽤나 잘해서 선물하기에 좋다.

 

그런데 의외로 파이퍼 하이직의 논빈티지 외에는 거의 마셔봤던 기억이 없다.

그러다 운이 좋은지 오늘 드디어 2014 빈티지 샴페인을 마시게 되었다.

그러고 나서 느낀 건? 맛있다. 근데 파이퍼 하이직이네?

 

눈에서는 황금색이며, 거품이 꽤 잘게 올라오는 편이다.

코에서는 라임, 사과 등 과실 향이 느껴진다. 점점 더 맡아보면 시트러스 역시 올라온다.

입에서는 감칠맛이 나서 쫙쫙 달라붙는다.

 

근데 이게 파이퍼 하이직도 그렇거든.

다만 이게 조금 더 고급스럽단거지.

근데 가격도 큰 차이가 나는 건 아니니 받아들일만한 걸까?